農園系校友劉美玉，平日雖為上班族，但愛好農業的熱情從未減退，假日回歸田園樂，以在校所學的專業素養，並接受指導老師顏昌瑞教授的建議，試種來自熱帶國家的牛奶果，又稱「星蘋果」，是一種山欖科五年生果樹，因生長期間外觀像青蘋果，切開斷面種子的排列，有酷似星形的圖案而得名；果肉清甜多汁，收成期在梅雨季之前，不僅可以避開水災，且病蟲害少管理容易，經濟價值高，目前被視具有潛力的水果之一。

　　農園系顏昌瑞教授致力於熱帶果樹培育，不只為台灣農業貢獻良多，最令人敬仰的是，杏壇事業成果常在各地發光，而學生的成功是回饋給老師最好的禮物！感謝優秀的屏科大校友替學校爭光！也謝謝老師們盡心的指導～

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