屏科大獸醫系李良玉退休教授一生傳奇精彩，畢生奉獻於樹人之業，視學生如己出，培養無數獸醫界菁英。李老師在去年12月20日仙逝，時至今日已滿周年 ，為感念老師的教育與精神，107年12月22日舉行了李良玉老師辭世週年追思會，會中有許多學生與故舊出席，一同分享與老師相處的過往及趣事，場面十分溫馨，也希望藉由分享讓老師的精神永遠活在大家的心中流傳後世，再次共同緬懷這位傳奇老師。

李老師在民國39年以隨軍獸醫的身分來台，並於民國46年投入教職，專精於家禽、家畜類解剖學，除了書上的知識外，而老師更以身教教導學生，平日生活儉樸，薪水除了購買獸醫學相關的書籍供系上師生參閱，更用來關心學生，提供伙食及經濟弱勢同學繼續升學，對學生之疼愛不言而喻。一生直言不諱的個性及追求誠信的處事態度，為學生樹立了良好的風範。老師退休後也將自己花費半生典藏的中外書籍和雜誌全數捐給學校。